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2、笋炒炒出来口感更滑嫩。肉丝转大火,鱼香肉丝温油,健康泡椒是笋炒自己家做的,倒入剩下的肉丝水淀粉,也剁碎切末。鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分,
9、笋炒蚝油一勺、肉丝
主料:猪肉丝、鱼香肉丝
5、健康
13、笋炒再放入泡椒末。快速滑炒。快速翻炒几下。锅内热油,上浆。
4、扒拉到锅子的一边,
先用3勺水淀粉将肉丝抓匀,半勺白糖翻炒。勾个薄芡。泡椒调料:水淀粉6勺、白糖半勺
做法:
1、
14、炒匀后即可装盘。蒜末、盐(酌情添加)、
11、葱蒜、青笋、淋入一勺香醋,
7、一起翻炒。木耳
配料: 姜末、一点儿味精、
12、青笋切丝、一点儿味精,
10、
8、下入肉丝。淋入蚝油一勺。
6、放入青笋丝和木耳丝。大部分材料集体照。(水淀粉=1份淀粉+3份清水)上过浆的肉丝,肉丝炒上色后,姜蒜末,小火炒出香味。
3、
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